「デザートブッフェ」イメージ写真
ヒルトン東京は、2009年夏に日本テレビの番組「サプライズ」で「日本一のホテルバイキング」として取り上げられた1階「マーブルラウンジ」で、2009年12月1日から25日までクリスマスならではの料理をそろえた「ランチ＆デザートブッフェ」を実施している。
「ランチブッフェ」は、クリスマス限定で「ローストビーフトリュフソース」や「フォアグラテリーヌ ヨーグルトソース」、「クリスマス カマンベールチーズケーキ」などをラインアップし、通常料金と変わらず1人4500円（ただし12月20日と23日は、5950円）。11時半から午後2時まで。
「デザートブッフェ」では、特製「ブッシュ・ド・ノエル」や「チョコレートブラウニー」、北欧のクリスマスで定番のグルーワインで作るゼリーなどに、サンドイッチなどの軽食がそろって、平日3600円、土日祝日3950円。午後2時半から6時まで。
2階まで吹き抜けのラウンジには6メートルのクリスマスツリーが登場。ラウンジ中央のらせん階段はゴールドのクリスマスオーナメントでデコレーションされ、ヨーロッパの城にいるような雰囲気を楽しめるという。