銀座にオープンした「YEBISU BAR」店内
サッポロライオンは、2009年12月9日、東京・銀座の「銀座コリドー街」に『和モダンビヤバー』と銘打った「YEBISU BAR」1号店をオープンした。
店内は、「ヱビス」のブランドカラーである「エンジ色」を基調にした落ち着いた雰囲気。中央の円形カウンター内にビールサーバーが立ち並び、スタンダードの「ヱビスビール(350ml・550円)」を含む「ヱビス」樽生の全ラインアップが揃う。
また、「小田原、板わさカルパッチョ(580円)」や「知床鶏の唐揚げ(720円)」、「おつまみサーロインステーキ」（1280円）、「焼き野菜のバーニャカウダ風」（900円）など、国産食材を中心に使用した豊富なメニューがビールの味を引き立てる。
営業時間は、11時30分～14時、17時～23時30分。日曜祝日のみ夜が22時30分まで。