入院患者にもココア!?
森永製菓の亀井優徳さん（左）と高橋俊雄さん（右）
「今後はどういうメカニズムで作用しているのか、人にどの程度有効なのかという部分を解明していきたい。ココアの原料であるカカオは『天然物』。まだまだ明らかになっていない成分も当然あると思いますよ」
とは、ココア研究を進める森永製菓の研究所分析研究室長・亀井優徳さんの弁だ。
また、同社はこんな研究も進行中なのだとか。
「例えば薬の服用などで腸内環境の悪くなった人にとって、食物繊維やミネラルが豊富なココアの摂取はどのように効果があるのかなど、入院患者に栄養面で有用ではないかという研究も行っています」（ヘルスケア事業部・高橋俊雄さん）
飲み物として「おいしい」だけでなく、いろんな部分でカラダにもいいのであれば、口にしない手はないだろう。