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NBKは2009年9月1日、「NINJA」をテーマにした複合施設「NINJA KYOTO Restaurant&Labyrinth(忍者京都迷宮殿)」を京都・新京極にオープンする。
東京・NINJA AKASAKA、ニューヨーク・NINJA NEW YORKに続く3店目で、272席のレストラン「Restaurant NINJA」、スイーツカフェ「Sweets of NINJA」で「NINJA」をテーマにした独創的なメニューを提供。また、仕掛けや忍者の襲来を潜り抜けゴールを目指す迷路アトラクションも設置する。