注目の「短角」牛肉1キロを10人にプレゼント
希少な品種の短角牛
番組中で重要な食材として紹介される短角牛の赤身スライスとバラスライスを500グラムずつ、計1キロを10人にプレゼントする。
短角牛は、国産肉用牛の1％未満といわれる希少な品種。今回のプレゼント商品は岩手県の山形村（現・山形町）で飼育されている。山形村では春になれば山の牧場で放牧し、肥育期には自家栽培された飼料用トウモロコシや国産の稲わらなどを中心に与え、交配も自然に任せている。できるだけストレスの少ない育て方をすることで、低脂肪で香りが高く、牛肉本来のうま味が味わえると評判だ。
応募は、下記、J-CASTモノウォッチプレゼントページで、09年3月6日（金）まで受け付けている。