1個の卵から、2個の目玉焼きつくる裏技とは？ 「エッグショック」卵高騰で節約＆アイデアレシピ人気

卵の値段が落ち着くまで、1年程度か？

   今回のエッグショックは、鳥インフルエンザの流行に加え、ロシアによるウクライナ侵攻や円安による飼料代の高騰や食材の調達コスト増などが背景にある。

   「卵の供給量が回復し、値段が落ち着くまでには1年程度かかるのではないか」（業界関係者）との見方が強く、企業も消費者もしばらくは工夫しながら乗り切るしかないようだ。（ジャーナリスト　済田経夫）