2023年2月に入り、食品値上げの「大波」が再び襲来することがわかった。
帝国データバンクが1月31日発表した「『食品主要195社』価格改定動向調査‐2023年2月」によると、2月の値上げは5463品目に上り、昨年（2022年）のピークだった10月に次ぐ2番目の多さだ。
しかも、この春から夏にかけて、毎月2000～3000品目の「高波」がコンスタントに押し寄せる見込みだ。
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スーパーの高い食品に悩む女性（写真はイメージ）
冷凍食品、ソース、菓子、ジュース、ワイン、ふりかけ...
報道や食品各社のプレスリリースなどをまとめると、すでに発表した2023年2月に値上げされる主な食品は次の通りだ（業務用を除いた家庭用商品）。
【冷凍食品など】
▼味の素冷凍食品＝ギョーザ、シュウマイなど冷凍食品51品目を約6～16％値上げ。
▼ニチレイフーズ＝冷凍食品のほぼ全品を約6～20％値上げ。
▼ニッスイ＝弁当総菜、米飯、麺類など冷凍食品84品を約6～25％値上げ。
▼テーブルマーク＝「ごっつ旨いお好み焼き」など冷凍食品66品目を約3～19％値上げ。
▼マルハニチロ＝冷凍食品や缶詰など224品目を約2～25％値上げ。
▼紀文＝練り製品・惣菜製品の一部を約5～20％値上げ。
【ソース類】
▼イカリソース＝ソースなど42品目を約7～23％値上げ。
▼ブルドックソース＝ソースなど40品目を約7～22％値上げ。
【菓子類】
▼江崎グリコ＝「ポッキー」や「ビスコ」など91品目を約7～13％値上げ。
▼カバヤ食品＝「グミ」と「チョコレート菓子」の2品目を約5～25％値上げ。また、チョコレートなど一部商品で内容量を減らす実質的値上げも。
▼ジャパンフリトレー＝「ドリトス」や「チートス」などスナック菓子19品目を約5～20％値上げ。
【飲料・酒類など】
▼ポッカサッポロ＝「キレートレモン」や「マカの元気」など27品目を約5～13％値上げ。
▼カゴメ＝トマトジュースやケチャップなど151品目を約6～19％値上げ。また、トマトジュースなど6品目の内容量を減らす実質的な値上げも。
▼雪印メグミルク＝牛乳や野菜ジュースなど56品目を約3～26％値上げ。
▼アサヒ飲料＝エナジードリンク「モンスター」を約12％値上げ。
▼メルシャン＝ワイン・梅酒・焼酎など536品目を約1～12％値上げ。
▼永昌源＝紹興酒などの酒を約3～8％値上げ。
【その他】
▼大塚製薬＝「カロリーメイト」など3品目を約8～14％を値上げ。「カロリーメイト」は1983年の発売以来初の値上げ。
▼シマダヤ＝「流水麺そば」など麺製品を6～30％値上げ
▼永谷園＝ふりかけなど28品目を約7～14％値上げ。
▼山崎製パン＝「ランチパック」の3品目を平均約4％値上げ。
こういった案配だ。