年明け早々、2023年も食品の値上ラッシュが続きそうだ。
帝国データバンクが2023年1月5日に発表した「特別企画：『食品主要105社』価格改定動向調査―2023年1月」によると、2023年1月の値上げ品目は580品目で、春先にかけて「値上げラッシュ第１波」が襲来する。
2023年は、価格上昇もさることながら、内容量の「1個減」「1枚減」など「目に見える形」でもインフレを実感する年になるのが特徴だ。
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高すぎてスーパーの買い物にも困る（写真はイメージ）
調味料、ドレッシング、菓子、ツナ缶...続々
報道や食品各社のプレスリリースなどをまとめると、すでに発表した2023年1月に値上げされる主な食品は次の通りだ。
【小麦粉を使った商品など】
▼日清製粉ウェルナ＝ミックス粉やパン粉製品24品目を約2％～6％、パスタ製品24品目を約4％～8％、パスタソース製品56品目を約3％～25％値上げ。
▼ニップン＝ミックス粉29品目を約2％～6％、パスタソース製品など22品目を約2％～3％、ドレッシング製品など18品目を約5％～17％値上げ。
▼昭和産業＝ホットケーキミックス、天ぷら粉、お好み焼き粉などプレミックス製品31品目を約2％～15％値上げ。
▼ピエトロ＝ドレッシング製品9品目を約6％～7％値上げ。
【調味料など】
▼味の素＝うま味調味料「味の素」など7品目、アミノ酸含有食品「アミノバイタル」7品目を約2％～16％値上げ。
【菓子類】
▼亀田製菓＝ミニサイズの「塩せんべい」など米菓10品目を約5％～11％値上げ。「亀田の柿の種」や「ハッピーターン」など12品目については、内容量を約5％～13％程度減らす実質的な値上げ。
【缶詰類】
▼はごろもフーズ＝「シーチキン」ブランドのツナ缶など65品目を約4.8％～25％値上げ。
【飲料】
▼UCC上島珈琲＝大型ペットボトルのコーヒー9品目を約10％～15％値上げ。
こういった案配だ。