「これを食べればやせる！ 」
「この動きがカラダを引き締める！ 」
なぜ、キャッチーなダイエット法は現れては消え、人々の体重は減っては戻るのか？
肥満研究者が出した、減量、キープ、ノーリバウンドの最終結論とは......。
「減量の正解」（エリック・ヘミングソン 著, 下倉亮一 翻訳）サンマーク出版
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ダイエットに成功するには……
脂肪は人類の友である
体重を減らすことは、食事制限を数週間続ければできるほど簡単な話ではありません。ダイエット経験者なら、誰しもそのことを理解しているはずです。脂肪を燃やし体重を減らそうとすると、かたくなにカラダは抵抗を示します。なぜでしょうか？
本書では、このように解説されています。
「体は体重が減ることに執拗に抵抗し、脂肪細胞に蓄えられた高カロリー成分を放出するのを嫌います。ダイエットの失敗は、けっして個人の性格が原因ではありません。体の働きを理解できれば、より効果的なダイエットへの扉が開くはずです」
「私たち人間には、特殊な能力が備わっています。胎児のとき、母親の子宮は脂肪を蓄えるのに最高の環境でした。生まれたばかりの人間の脂肪量は、哺乳動物のなかでトップクラス。つまり、脂肪を蓄えることにおいては、人間は生理学的に優等生なのです」
脂肪は大きなエネルギー源になり、とくに乳幼児にとっては生命維持の手段としてすぐれています。体温を維持し、重要な内臓器官を外部の衝撃から守るのも脂肪の働きです。
大量のエネルギーを消費する脳にエネルギーを供給するのも脂肪です。脂肪があまりに少ないと、繁殖力の低下やホルモンバランスの悪化を引き起こす可能性があります。
つまり、カラダが減量に抵抗するのは必然とも言えるでしょう。
