小腹が減ったら何を食べればいい？
一方で、田淵さんは、「間食」はオススメできるものではないと言います。塩分や糖質は摂り過ぎになりがちです。間食で食べられるお菓子などは、塩も砂糖も多めに使っているので、できるだけ避けなければいけないのです。
「1日3食きっちり食べている方は、可能な限り我慢してください。とはいえ、お腹が減ることもあるでしょう。そんなときは、無理をせずに間食していただいてもOKです。ただ、お菓子やおにぎり、サンドイッチなどをいただくと、エネルギーがしっかりあり過ぎるので、夜の食事の時間帯が不安定になってしまいます」
「私がオススメしたいのが『するめ』です。ボイントは干したものであること。ですから、昆布や干し椎茸などでも代用できます。塩気があり、噛みごたえがあるものです。間食を減らしたい人にも、噛みごたえのある干した食材はオススメできます。じっくり噛んでいると空腹感を我慢できるものです」
人生がみなぎり活力が戻ってくる食事術とはなにか。男性はもちろん女性にも取り組みやすく長続きしやすい食事術を、この機会に知りたいとは思いませんか。（尾藤克之）
