業況「悪化」、ファストフードなど12分野 2019年度の業界天気図

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ファストフードは「悪化」も居酒屋は「改善」 外食業界で明暗

   主要50分野のうち、「快晴」となったのは「ホテル・旅館」。インバウンドの好調でホテル需要が高まり、2019年度も新規開業が続く見込みだ。

   天気の改善が見込まれる分野は、企業のICT投資が堅調な「インターネットサービス」(曇り→薄日)、改元や消費増税によるソフトウェア特需が期待される「ソフトウェア開発」(薄日→晴れ)、豪華列車の運行や有料座席サービスの導入が進む「鉄道」(曇り→薄日)、ラグビーW杯と五輪の開催でスポーツ関連広告の増加が見込まれる「広告代理店」(薄日→晴れ)などがあがった。

   一方、「出版社・出版取次」は2年連続の「雷雨」に。紙媒体の不振は収まる気配を見せず、さらなる雑誌の休刊や企業の倒産・廃業の可能性が指摘された。

   18年度から天気の「悪化」が見込まれる分野は、消費増税や米中貿易摩擦の影響が大きい「工作機械製造」(晴れ→薄日)、好調だったエアコン販売の反動減が見込まれる「家電製造/家電小売」(薄日→曇り)、低金利下で需要が伸び悩む「リース」(薄日→曇り)などだった。

   ただ外食業界は、「ファストフード・カフェ」(薄日→曇り)が原材料費や人件費の高騰で悪化予測となった一方で、「居酒屋、ビアレストラン」(雷雨→雨)は景気回復を背景に客単価が増加傾向にあるとして「改善」予測。業界内で明暗が分かれた。

   なお、調査は2018年度の実績値と2019年度の予測値で、いずれも100業界198分野の動向をまとめた。

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