様々なトラブル乗り越え
そこからは、お祭りです。わたあめの綿が段々大きくふくれるように、次々と人が集まってきて人だかりができ、次から次へとわたあめが売れていきます。
その商品がいい物だとお客さんに納得してもらうためには、まずは誰かに手にとってもらわなくてはなりません。そして、その商品をいいと思ってくれる人が増えると、物は次から次へと売れるようになります。営業という職種の大切さ、フリーミアム（基本のサービス・製品は無料で、より高次の機能は有料で提供するビジネスのしくみ）が成功している理由、それがリアルなお客さんの動きで理解できます。
この取り組みは、「サムライカレープロジェクト」という研修プログラムの一環で、大学生を中心とした研修生が、自分たちで商売の売り物、価格などを考え、実際に海外で商売をしながら、ビジネスを学んでもらうというものです。
イオンモールのあとも、「価格を変えると客足はどのように変わるか？」「場所を変えて、サムライカレー店舗周辺で売るにはどのようにプロモーションをすべきか？」など、マーケティングの4P（product price promotion place）を実地に学んでもらっています。
途中でわたあめ機が故障する、病欠でスタッフが足りなくなるなど、様々なトラブルを乗り越えながら、商売を回していき、日々逞しくなっていく研修生を見るのは実に楽しく、こういう人たちが「わたあめ」みたいな日本の文化を世界各地に広げてくれたら面白くなるな、と思っています。（森山たつを）
