400羽のヒヨコを36分以内で鑑別しないと不合格
資格情報を調べてみると、鑑別師になる道は楽ではないようだ。満25歳以下で鑑別師養成所の試験を受けて、2～5か月の講習を終了すると、ふ化場で1～2年程度の研修に移る。その後、高等考査に合格する必要がある。
高等考査では、400羽のヒヨコを36分以内に鑑別しなければならない。合格に必要な「鑑別率（正答率）」は、平均99％以上。1羽あたり約5秒で、ほぼ完璧に見分けることが必要だ。プロになれば2秒で見分ける人もいる。
養成所の入所者が、最終的に資格を取得できるのは約半数というから、相当の難関といってよい。養成所の受講料にも100万円以上かかる。
人には向き不向き、得意不得意がある。机にかじりついて司法試験に合格することはできても、鑑別師の修業に耐えられない人もいるだろう。同じ「年収600万円」でも、いろいろな道があるものだ。
