長いもにはコレステロール排出の働き
また、長いもにはコレステロールを排出する働きがあるとのこと。たくさん食べてコレステロールの蓄積を防ぎましょう。
さらに、お好みでたまねぎやにんじんなど、他の野菜やキムチを入れて作っても美味しくいただけます。いろいろなバリエーションを試してみてください♪ シャキシャキ野菜をたっぷり使った今回のメニューですが、短い時間で簡単に調理できるので、ぜひ作ってみてください！
でも、もっと、もっと手軽にヘルシー料理を楽しみたい。そんな方にはCCB（カロリー・コントロール・ボックス）のお弁当セットがおすすめです。電子レンジで約5分温めるだけ！ こちらでもへルシーで健康的に食事を楽しむことができます！
■材料【1人前】
小麦粉 20 g
片栗粉 8 g
卵 30 g
和風だし 0.5g
水 30cc
ニラ 25 g
長いも 40g
レンコン 20g
ごま油 3g
（たれ）
醤油 3g
酢 3g
砂糖 1g
■調理時間
約15分
■作り方
（1）レンコンは皮をむき、5mm程度に切って酢水につけてアクを抜き、水をきって荒くきざむ
（2）長いもは皮をむき5cmの細切りに、ニラは５ｃｍに切る
（3）小麦粉、片栗粉にだし汁30cc、溶きたまごを加えて混ぜ、1、2とごま油を加えて混ぜる
（4）テフロン加工のフライパンで両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く
（5）しょうゆと酢、砂糖を混ぜてタレを作る
■栄養価
エネルギー 227kcal
たんぱく質 7.5g
脂質 6.6g
炭水化物 32.6g
ナトリウム 266ｍg
食物繊維 2.5g
食塩相当量 0.7g
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