口癖は「なんちゃない！」
三輪晋は大阪生まれ、宮崎育ちの47歳。宮崎にある三輪肥料店の代表でもある。
口癖は「なんちゃない（どうってことないよ）！」。声が大きくて、年中真っ黒に日焼けしていて、いっつも笑顔。でも、怒らせると本気で怖い。
本来は畑で使う肥料を売るのが仕事だが、20年前から地元宮崎の農家を集めて、「儲かる農家」になるための様々なことを研究してきた。
そしてある成果を見つけた。「土ごと発酵」という農地改良の方法だ。科学的な裏づけをベースに、いまも発展し続けている方法。簡単にいえば、現代人が忘れてしまった太古から続く農業の知恵、森の中で自然に行なわれている土作りを畑で行なう方法だ。
三輪たちはお互いに失敗と成功を共有して経験を積み重ね、元気で美味しい「土ごと発酵野菜」を作っていった。いつしか三輪は本業の肥料屋さんよりも、農業コンサルタントとして「土ごと発酵」を指導することが多くなっていた。
