「俺も折れるところはしっかり折れた」
動画の中では、開店準備が大幅に遅れていたが、飲食店は予定通りにオープンした模様で、寺田は「現状でいったら、外国人のお客様がけっこう来ていただいている。ファンの人も来ていただいている」と現状を報告した。
ケンカ別れした店長は、その後、店に戻ってきたようで、当初の予定通り、店長として店に出ているという。ただ、2人の関係は「ぎくしゃくしたまま」だといい、寺田は次のように自身の気持ちを述べた。
「僕たちはいろいろ話し合っている。ケンカをしながら話し合いを重ねてやっている。あいつは『辞める』『やってられへん』と言っていたけど、（店が）走り出した以上、途中で投げ出すのはよくないと思う。俺も折れるところはしっかり折れた」
オーナーとして飲食店をうまく経営し、軌道に乗らせるために自身に折り合いをつけたというが、一方で心の中にしこりがあるようで、店長との今後の関係性について、こう語った。
「（飲食店を）やっていく上で、仲良くしていくのは正直無理です。仕事なので、どっちかが笑って過ごすのは無理だと思う」
店長と危うい関係が続く中、初めて飲食店のオーナーを務める寺田は「皆さん、バーにも来てほしいと思っている。嫁コンもたまには（店に）入るので」と呼びかけた。