スシロー店舗でアルバイトがスト決行→社員集めて通常営業 労組は「スト破り」批判、会社「誠心誠意対応」

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   回転寿司チェーン大手「スシロー」の店舗で、アルバイトなどで作る労働組合がストライキを決行したところ、会社が社員を集めて通常営業したとして、労組が「スト破り」だと批判している。

   労組では、アルバイトらの賃上げを求めているが、会社は応じておらず交渉が続いている。スシローを展開するFOOD & LIFE COMPANIESの広報室は、「現在団体交渉中であり、誠心誠意対応しております」などと取材に説明した。

  • スシロー宮崎恒久店でのストの様子(写真は、回転寿司ユニオン提供)
    スシロー宮崎恒久店でのストの様子(写真は、回転寿司ユニオン提供)
  • 店に貼られた「ストライキ実施のおしらせ」(写真は、回転寿司ユニオン提供)
    店に貼られた「ストライキ実施のおしらせ」(写真は、回転寿司ユニオン提供)
  • スシロー宮崎恒久店でのストの様子(写真は、回転寿司ユニオン提供)
  • 店に貼られた「ストライキ実施のおしらせ」(写真は、回転寿司ユニオン提供)

7店で時給1200~1500円以上を求め、次々にスト

   「非正規なめんな」。宮崎市内のスシロー宮崎恒久(つねひさ)店の前では、こんなプラカードを掲げ、こぶしを突き上げて、組合員らが訴えている。客や通行人にビラを配る姿も見られた。

   アルバイトなどで作る労組「回転寿司ユニオン」(首都圏青年ユニオン回転寿司分会)が2025年3月16日に行ったストだ。

   ところが、ユニオンのX投稿によると、スシローの社員が大分、鹿児島県などから続々と集まり、通常営業を行った。ユニオンでは、こうした行為は会社の「スト破り」だと糾弾していた。

   アルバイトらの賃上げは、31労組が参加して始まった「非正規春闘」の動きに合わせて、ユニオンが1月10日に会社へ要求書を出した。宮崎恒久店の時給1000円を1200円以上に上げるなど、全国の7店で1200~1500円以上にすることなどを求めている。

   同23日までの回答を要請したが、「ゼロ回答」だったとして、同28日に1回目の交渉を行った。しかし、回答は変わらず、通告したうえで、3月7日から各店で順次ストを行っている。

   宮崎恒久店でのストについて、首都圏青年ユニオン回転寿司分会長は18日、J-CASTニュースの取材に対し、当日23、4人がシフトに入っていたが、店の組合員20人のうちシフトの14人がストを行ったと説明した。当日は組合員が3人増えたが、会社が社員十数人を集めて対応し、通常営業に踏み切ってしまったという。

「お店に来られたお客様にも、ビラを配りましたが、『店を使うな』とは言えません。『頑張って下さい』と反応はよかったのですが、お客様が入店を止めるまでにはなりませんでした」

「会社は賃上げが慣例化するのを嫌がっている」

   会社からはゼロ回答のままだといい、団体交渉を申し入れたところ、3月25日に3回目の交渉をすることになったという。今度もゼロ回答なら、再びストライキをする構えだ。

   回転寿司ユニオンは、スシローの従業員を中心に、22年秋に結成された。現在も、スシローの組合員が一番多いという。翌23年にスタートした非正規春闘から毎年ストを行っている。東京都中央区内のヤエチカ店では同年、時給1200円から200円の賃上げを実現させたという。

   24年は賃上げ幅が50円だった店舗が多かったといい、回転寿司分会長は、「会社は賃上げが慣例化するのを嫌がっているようです。今回はもう回答してもいいころですが、渋っていますね」と話した。

「物価高で生活できないとの声も多く、稼ぐために週6日働くなどしている組合員もいます。宮崎市内では、他社の店舗より50~100円安いですね。社員は、一律ベースアップしているのに対し、アルバイトは、店舗ごとなので賃上げが渋くなりがちです。労働の質や量は変わらないので、一律に賃上げしてほしいです。会社は、シャリやネタにいい素材を使って原価率が高いと言っていますが、価格に適正に転嫁すべきで、賃金で調整するのは容認できません」

   今後賃上げを行うのか、スト破りとの批判をどう考えるのかなどについて、スシローを展開するFOOD & LIFE COMPANIESに取材すると、同社の広報室は19日、「現在団体交渉中であり、誠心誠意対応しております。従い、現時点でお話しできる内容はございませんので、ご理解の程お願いします」とコメントした。

(J-CASTニュース編集部 野口博之)

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