NHKのニュース番組「首都圏ネットワーク」で、2025年2月4日、農家が廃棄野菜で作るせっけんを紹介した。この放送内容をNHK横浜放送局の公式Xが紹介したところ、アレルギーを誘発するリスクがあるとする指摘が寄せられた。
番組内では用途は明かされなかったが、台所用せっけんとして販売されており、製造者は今後、「手袋の使用」の推奨を徹底するとしている。
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発端となったX投稿。コミュニティノートが付いた。NHK横浜放送局のＸアカウント（＠nhk_yokohama）より
「食べ物を肌に塗る成分として加工して使うことは望ましくない」
番組では、農家が規格外で廃棄される野菜を使った、「もったいない」精神から生まれたせっけんを紹介。キャベツやひじきを使ったせっけんを手作りする様子を放送した。保湿効果があるとも紹介された。
4日にNHK横浜放送局の公式Xがこの放送内容について、「"もったいない精神"で自然の恵みをせっけんに！」と紹介。すると、「石鹸や化粧品に食物由来の成分を使用することは『経皮感作による食物アレルギー』を誘発する可能性があります」とのコミュニティノートが付いた。
また、地域医療機能推進機構（JCHO）大阪病院院長特任補佐・耳鼻咽喉科診療部長の前田陽平氏もXで、番組の内容を確認したわけではないとしたうえで、
「食べ物の成分を肌に塗ることはアレルギー専門医としては避けていただきたく思います」
「食べ物の成分を皮膚に塗ることでその食べ物のアレルギーを発症するリスクがあります」
と警鐘を鳴らした。
なぜこうしたリスクが懸念されるのだろうか。前出の前田氏はJ-CASTニュースの取材に、アレルギー発症の経緯として、「皮膚からアレルゲンを体が覚えてしまう」という経緯は、よくあることだと話す。特に、肌荒れやアトピー性皮膚炎などで皮膚のバリアが壊れてしまっている人は、皮膚から食べ物の成分にあるアレルゲンを身体が覚え、その食べ物のアレルギーになりやすいという。
「例えば、魚を扱う職業の人が魚のアレルギーになったり、そば職人さんがそばアレルギーになったりすることがあるのは、よく知られている現象です」
さらに前田氏は、2010年に自主回収となった「茶のしずく石鹸」の例を挙げる。このせっけんには小麦の成分が入っており、小麦のアレルギーを誘発した事例が報告され、問題となった。
食材によってアレルギーが発症しやすいものとそうでないものがあり、今回特に取り上げられたキャベツとひじきについては、「特にアレルギーを起こしやすいとされている食材ではない」としつつ、
「一般論として、食べ物を肌に塗る成分として加工して使うことは望ましくない」
と説明した。