「らあめん花月嵐」は2024年6月5日、高円寺の発酵系豚骨の「ラーメン健太」とコラボした「博多ラーメン健太」を期間限定で発売する。5月23日には「らあめん花月嵐」の荻窪西口店（東京都）・永福町店（東京都）など都心近郊など8店舗で先行販売し、好評を得ている、という。
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らあめん花月嵐の公式サイトより
「らあめん花月嵐」ではさまざまなコラボ積極的
「らあめん花月嵐」はさまざまな店舗と業界の垣根を超えたコラボを積極的に実施している。5月5日には金沢カレーブームのけん引役のゴーゴーカレーと協働で、「嵐ゴーゴーまぜそば」を販売した。
今回のコラボ相手である「ラーメン健太」は高円寺に店を構える。博多・中洲で修行したという店主が運営する店。「くさうま」と称される独特な豚骨のにおいがあり、豚骨の深い味わいの楽しめる発酵系豚骨というラーメンを提供している。
今回のコラボでは全国の「らあめん花月嵐」で、「ラーメン健太」の発酵系豚骨ラーメンを提供する。花月嵐のウェブサイトでの紹介によると、「祝 再現度89％達成！！」とアピールしており、名店の味を再現しているようだ。
X上では「これ再現度95%だと思うよ。かなり健太だったよ。うまい！」、「健太近くにあるけど子供とは行きにくいので助かります！」、「全店舗で食えるとか信じられない」などの声が寄せられている。