「吉野家×はなまるうどん」「松屋×松のや」 牛丼チェーンが「併設店」増やす狙い

経費面でもメリット

   吉野家では2010年代から併設店を導入し、さまざまな検証を行ってきた。吉野家HD広報によると、「吉野家の国内1200店舗ほどのうち、はなまるうどん併設店は14店舗。見つけた人は、相当レアなものを見たと思っていただいてよいと思います」。

   両店舗を併設にすることで、各種うどんにミニ牛丼をセットにできるコラボ商品を提供するなど、利用客にとってのメリットを説明した。

   商業施設内にあるフードコートに、併設店を構えているケースもある。この点、「食器を洗浄する設備を共用することができるなど、出店する経費の面でもメリットがある」と述べた。