日清食品のロングセラー、カップうどん「どん兵衛」にお湯を注いで食器に移し、電子レンジで3分温めると、「別物」の美味しさになるという情報が、2024年1月下旬にX(旧ツイッター)で大きな関心を集めている。
カップ容器のまま作る場合とどのような違いが生まれるのか。日清食品に取材した。
「本当に美味しくてびっくり!」
調理法をめぐってXでは、「めっちゃ気になる」「今度やってみよう」という声が出ているほか、実践したユーザーの間で、「本当に美味しくてびっくり!毎回チンする!」「確かに食感が違う コシもいつもよりあるように感じた」「やってみたら麺のみずみずしさが段違いで凄かった」「ツルっとして透明感というかツヤがあった」といった感想が広がっている。
SNS上でたびたび話題になる「どん兵衛」のレンジ調理について、日清食品ホールディングスの広報担当者は25日、「レンチンどん兵衛」として以前から同社公認の作り方を紹介していると説明。レシピは(1)どん兵衛にお湯を入れ、耐熱容器に移す(2)ラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱、というものだ。
ただし、「必ず耐熱容器に移し替えて調理してください」。そのままレンジにかけると「噴きこぼれや変形によって火傷するおそれ」があり、蓋にアルミを使用しているため「発火、破損の原因になります」という。加熱後は容器が熱くなるため、やけどに注意する必要もある。