ボージョレ・ヌーボーが2023年11月16日午前0時に解禁され、今年の味を楽しんだ人もいるだろう。新型コロナウイルスによる規制がなくなり、各メディアは解禁の賑わいの様子を報道していた。
ところで、解禁日から流通を始めた商品は、売れ残ってしまった場合どのように扱われるのだろうか。
-
あなたはもう、飲んだ？
「遅くとも翌年の春までがおすすめ」
ボージョレ・ヌーボーは、その年の新作ワイン。味や風味はもちろん、「出来立てであること」もまた愛でられる要素と言って良いだろう。広辞苑には「ボジョレー地方産のワインの新酒」（広辞苑における表記は「ボジョレー・ヌーヴォー」）と、その名前に「新しい」という意味を含んでいるワインだと示されている。
ただそうなると、売れ残ってしまった場合、大きく価値が下がることになりはしないか。インターネット上の質問サイトを見てみると、「売れ残ったボージョレ・ヌーボーはどうしているんでしょう」といった質問がある。
日本国内でボージョレ・ヌーボーを扱うサントリーのウェブサイトには、いつ頃までおいしく飲めるか、賞味期限はあるかを問う内容が載っていた。答えは、
「（ボージョレ・ヌーボーは）出来立てのフレッシュさが魅力のワインです。一般的には熟成をさせずにフレッシュなお味をお楽しみいただくものなので、遅くとも翌年の春までがおすすめです」
熟成を目指さない以上、それこそ「〇年物のボージョレ・ヌーボー」をあまり聞かないのは必然と言えるだろう。