中国が日本の水産物禁輸を続けており、国内の漁業者は打撃を受けている。特に影響が大きいホタテの消費拡大を促進しようと、居酒屋チェーンのワタミやセブン-イレブン・ジャパン、官庁の食堂運営受託会社がキャンペーンに乗り出した。
在庫が余ってしまっているホタテの消費を増やす意気込みだ。
-
セブン-イレブン・ジャパンの「ホタテのクリームグラタン」（画像提供：セブン-イレブン・ジャパン） -
ワタミの「ホタテのっけ寿司」(画像提供：ワタミ) -
ホタテの在庫が余っている（画像提供：SANKO MARKETING FOODS）
大ぶりのホタテ1トンを使う
「ワタミ」（東京都大田区）は9月11～9月20日、水産企業と連携してグループ店の「ミライザカ」「鳥メロ」の全国116店舗で、新しいホタテメニューのキャンペーンを開催した。
「ホタテのカルパッチョ」（税込548円）、「ホタテのガーリックバターステーキ」（同768円）、「ホタテのっけ寿司」（同768円）など。ミライザカと鳥メロ各店で、4種ずつのホタテ新メニューが並んだ。
ワタミの広報はJ-CASTニュースBizの取材に対して、「水産業者から中国に出荷する予定だった大ぶりのホタテ1トンを使ったキャンペーンでした。おすすめメニューとして提供し、お客様からも好評をいただきました」と話した。
なお10月23日から、第二弾キャンペーンを同じグループ店舗で実施予定だ。広報は「ホタテ業者の在庫増が苦しいということで、今回もホタテのキャンペーンとなります。9月のキャンペーンで好評だったメニューに新メニューも加えて、提供する予定」と答えた。