高価でありながらも大きな反響
藤田さんによれば、開発では「おいしさと使いやすさを両立すること」に力を入れたという。
「バターのような『自然なおいしさ』にこだわりたかったため、融点の低いヨーロッパ（オランダ産）のバターオイルを採用しました。そのおかげで、美味しさと常温で液状という使いやすさの両立ができています」
一方で材料が高価だったことや、為替や相場上昇の影響を受けたことで「お求めやすいとは言えない価格となってしまった」。一般消費者に対しては大手通販サイト「Amazon」のみで販売されているが、1本（400グラム）の値段は2027円。藤田さんは「消費者の皆様には申し訳ないと思っています」と振り返る。
それでも「すぐに使える かける本バター」は業務用含め出荷数が増えてきているそうで、現在は増産の準備を進めている。SNSでも話題になり、藤田さんは「消費者の皆様にも需要があることが分かり、とても嬉しく感じております」と述べる。
今後は実店舗への販路も拡大したいと意気込んだ。