料理研究家で人気YouTuberのリュウジさんが、料理研究家を名乗るなといった趣旨の批判にツイッターで猛反論した。
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リュウジさんのYouTube動画より
「お手軽調理研究家とかに改名してくれ」
リュウジさんは2023年1月5日、ツイッターで「なぜ誰でも作れるような料理を作って料理研究家と名乗れるのか？ という疑問に全力で答えました」としながら、自らのYouTubeのコメント欄でのやり取りを公開した。
リュウジさんが反論したのは、1月4日公開の「お餅で絶品なザクザククリスピーピザが出来るの絶対に覚えたほうがいいです『ザクザク餅ピザ』」という動画に寄せられた以下のコメントだ。
「まじで料理研究家じゃなくてお手軽調理研究家とかに改名してくれ。やれ味の素やら虚無やらゆうて、めんどくさがりな現代人にキャッチーなトピックぶら下げてるだけのなんちゃって研究家はほんまに腹立つ」
こうした言葉に対し、リュウジさんは「あなたはお手軽料理研究家の価値をわかってません。豊富な材料と膨大な手間をかけて美味しい料理が作れるのは当たり前なんですよ」と返信。続けて、
「限られた材料と限られた時間で美味しいものを作る方が何倍も頭を使うんです ハンデがある状態でどこまでうまいもんが作れるか研究している人間が料理研究家でなくなんなんですかね？」
と反論した。