俳優の栗山千明さんが2021年10月22日、「出刃包丁デビュー」を果たしたとツイッターで明かした。
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栗山千明さん（Rodrigo Reyes Marin／アフロ） -
出刃包丁でさばいたサンマ（栗山千明さんのツイッターから） -
出刃包丁を使わずにさばいたサンマ（栗山千明のツイッターから）
「重みでスッと切れて感動です！」
「無事、出刃包丁デビューしました やっぱり違うっ！ 重みでスッと切れて感動です！」と、爽快な切れ味に感動したことを明かした栗山さん。ツイートには写真が添付されており、そこには、きれいにおろされたサンマの刺身が。栗山さんは続けて「今まで使ってた包丁の切れ味が悪かったのもありますが、前回より切り口が綺麗な気が まだまだ下手っぴですが嬉しぃ」と喜んでいる。
さかのぼること2日。20日に栗山さんはツイッターで、
「お誕生日プレゼントにカッコいい出刃包丁を戴きました！ 早速、秋刀魚を捌くのに使おうと思ったのですが、、、久しぶりにお魚を捌くのに新しい包丁は恐くて 今回は、前から使ってる包丁で。次の機会には出刃包丁デビューしたいと思います」
と明かしつつ、出刃包丁の写真と、やはり、サンマの刺身の写真をアップしていた。
栗山さんは10日に37歳の誕生日を迎えており、その誕生日を記念して出刃包丁を贈られたことを明かしているが、2枚目に付けられたサンマの刺身の写真を見てみると、22日のものに比べて明らかにサンマの刺身がヨレヨレなのが分かる。
どうやら栗山さんは贈られた包丁の性能を遺憾なく発揮させ、きれいにサンマをさばくことが出来たようだ。