中本側は謝罪「お客様に不快な思いをさせた」
そうした状況を説明したうえで、退店を促すような声かけをしたことについて中本側は、
「飲食店で召し上がっている途中のお客様に、『お席の方よろしいですか？』という言葉は本来あり得ません」
「勘違いをしてお声がけしてしまったことに関しては大変申し訳ございませんでした。（略）今回のようなお客様に不快な思いをさせてしまったことを反省し、また今回の件でお客様、世間の皆様にお騒がせしましたこと、こちらも店主として心からお詫び申し上げます」
と謝罪。今後はよりスタッフの教育に力を入れていくと明かしつつも、
「不特定多数の方から言われている『早くしろ』『遅えよ』『出ていけ』『睨みつけられた』『追い出された』というような言動は中本のスタッフとして一切ございません」
と訴えていた。