「福ユタカ」製造元は困惑
「福ユタカ」をめぐる指摘についての見解はこうだ。
納豆社にはメーカーから冷凍の状態で納品され、業務用のため賞味期限表示がない。
そのため、「製品にもよりますが解凍後７～14 日程度の賞味期限とすることが多く見受けられるため、期限として問題ないと思料される解凍後５日とする賞味期限シールをこちらで貼っておりました」と釈明する。
ただし、こちらもメーカーには明確な確認をしていなかったという。
福ユタカ（2月末で終売）を製造する「しか屋」（鹿児島市）は取材に対し、「賞味期限は解凍後５日で問題ないと思いますが、それには条件があります」と困惑気味に話す。
しか屋公式サイトより
同社では解凍後1週間を賞味期限に定めているが、冷蔵と冷凍を2度繰り返すと商品に痛みが出てしまい、期限がさらに短くなってしまう。
そのため、
「冷凍と解凍は一回限りということで他のお客様には出しています。（納豆社の販売方法だと）購入したお客様が一度冷凍して、さあ食べようと解凍した時点ではもう風味や味が落ちています。そのように売るのであれば『うちの商品はセットに入れない方がいい』とアドバイスできたのですが...」
と事前に相談して欲しかったという。令和納豆で定食として提供されていると聞いていたが、通販で売り出されているとは知らなかった。
詰め合わせセットの販売ページでは、「納豆の冷凍保存は約3ヶ月可能です。解凍時は冷蔵庫で自然解凍してください」と伝えていた。
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納豆社の代理人弁護士から26日、回答内容の訂正があった。同社では「福ユタカ」の賞味期限は解凍後5日と定めていたが、従業員から「何件か7日としたものがあるかもしれない」との報告をJ-CASTニュースへの回答後に受けたという。
以下、納豆社からの追加回答。
「依頼者において説明のリリースをしたところ、従業員から、何件か7日としたものがあるかもしれない、という報告を後から受けました。
ご回答をする際も、リリースをする際も、もともと5日と設定していたルールがあること、それ以外のものがないことを繰り返し確認をしておりましたがルール違反がされていたものがいくつか存在してしまったことになります。この点、訂正のうえ、お詫びいたします。
なお、従業員は、ネット炎上の影響から不審者への対応や警察沙汰のトラブル、さらにはコロナ対応も考えなければならないというストレスに晒される状況が継続していたこともあり、2月のことがほとんど思い出すことができない状態にありこのような回答の食い違いとなってしまいました」