歌手の工藤静香さんが、オリジナルクッキーのレシピを公開し、ファンから反響を集めている。
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クッキー調理法を紹介
「身体に良いので是非」
これまでにも手料理やオリジナルスイーツのレシピを公開してきた工藤さんだが、2020年8月24日にインスタグラムに、
「きな粉ホロホロクッキーを紹介させていただきますね」
と自身オリジナルクッキーレシピを公開。
「作る過程はケールクラッカーと同じ」
「厚みは0.7cmくらいです。今回はピザカッターではなく包丁でカットした方が潰れなくていいで」
と以前紹介したケールクラッカーのレシピを流用したものだと明かした。
材料について工藤さんは、きな粉と、全粒粉か小麦粉、黒砂糖やてんさい糖に、豆乳・牛乳、オリーブ油またはココナッツオイルなどと、アレンジの幅を持たせつつ、各分量を紹介。水分量は使用する粉によって異なるといい、
「カットし終わったら黒糖をパラパラ振りかけ、180度のオーブンで15分」
「この時期は、冷めたら冷蔵庫で保存がいいです」
と簡単に完成するとのこと。
投稿には完成品のクッキーの写真をアップしており、工藤さんは、
「口溶けホロホロクッキー」
「身体に良いので是非」
とつづっていた。
この投稿に工藤さんの元には、
「健康的でおいしそう！」
「みんなホロホロブームになりそうですね！」
という声が集まっていた。