チーズがパテの下にあるのは「珍しいことではない」
日本のファストフード店のメニューを見ると、チーズがパテの下にあるものもいくつか見られるが、ハンバーガーの材料を乗せる順序などは決まっているのだろうか。J-CASTニュース編集部が17年11月1日に日本マクドナルドの広報担当者に取材した。
まず、チーズ含め、ハンバーガーの具材の順番については、
「弊社に限っていいますと、すべて決まっています」
という。その順序については、
「商品のクオリティと味を担保するために規定しています。たとえば、食べていて崩れにくい順序にしたり、見た目が美しくなるように工夫しています。ほかにも、舌に触れる順番や香りの立ち方など、味のバランスを考慮したうえで順番を決めています」
と語っている。チーズがパテの下にあるハンバーガーがあることもその配慮の上のことであり、「決して珍しいことではないです」としている。