人類の危機「耐性菌」退治に画期的研究 毒には毒で「細菌を食べる細菌」を活用

食中毒予防に「肉食細菌」を食品にスプレーする時代が

   このB・バクテリオヴォルスは病気の治療だけでなく、農薬の代わりにも期待できるという。研究チームのモハメド・ドゥイダール博士は発表資料の中で「有機栽培の植物病害に対し、抗菌剤に代わる安全な『農薬』となり得る可能性があります。さらに、水処理施設などにも活用することができるかもしれません」と語る。研究を主導した横林洋平准教授も「将来は、食中毒を防ぐために、これらの捕食性細菌を新鮮な食品にスプレーして使えるようになるかもしれません」とコメントしている。