野菜をたくさん食べさせるには 「健康成分表示」よりも「おしゃれな名前」

健康的な名前には嫌悪感

   このような結果になった理由について、研究者らは「健康を重視すること自体は良いことだが、食事ではまず美味しそうか、食欲をそそるかといったことが重視されており、健康を強調することが逆に嫌悪感を招いている可能性が高い」とコメントしている。

   実験でも一般的に「健康的ではない」とされるジャンクフードやスナックのような名前にした野菜料理はよく選ばれていたという。

   研究者らは、調理方法の工夫などよりも圧倒的に低コストでありながら健康的な食事を選ばせる有効な方法になりえるとし、今後さらに料理の種類や提供する環境による違いなどを検証する予定だ。