【美と若さの新常識 自分力で手に入れる美肌】（NHKBS）2017年4月13日放送
糖尿病の食事療法が美肌をつくる不思議
女性ならば誰でも憧れる美肌。その美肌を手に入れるための食事方法があるという。
「何それ、スーパーフードとか、高い物を買わなければいけないんでし」と疑心暗鬼のアナタ。「ええっ、そんなに簡単でいいの!?」と驚く方法だ。
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美肌のヒミツは食にあった！
人間の体は内側から「焦げている」
番組の冒頭、MCのお笑いコンビ・フットボールアワーの後藤輝基がゲストたちに聞いた。
「みなさん、そもそも美肌とは何でしょうか？ 番組では、こう定義しました」
そして、お肌に以下の5つの条件がそろっていることとした。
（1）うるおいがある。
（2）毛穴が目立たない。
（3）キメが整っている。
（4）はりと弾力がある。
（5）シミが目立たない。
この日のゲストは、美容家のIKKO（イッコ）、お笑い女性芸人のキンタロウ、フリーアナウンサーの高橋真麻。「うん、そうね」と一同、大いにうなずく。
MCの後藤輝基「この条件の4番目に注目してください。はりと弾力のある肌。これは若さを保つことから生まれます。そのための新常識とは『体を焦がさないこと』です。人間は体の中から焦げているのです」
高橋真麻「焦げるって何ですか？ 紫外線で日焼けすることかしら？」
「焦げる」とは、体の組織の「糖化（とうか）」という状態が進むこと。そして、「糖化」が進むと肌が「老化」して弾力とみずみずしさが失われる。「糖化」イコール「老化」なのだ。だから、「糖化」を防ぐことが若々しさを保つことになる。「糖化」とはいったい何か、老化が専門の同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンターの八木雅之教授が、豚の皮膚を使った実験で分かりやすく見せた。豚の皮膚は人間の肌と成分・構造がよく似ている。ピンク色の豚の皮膚を2つ用意し、1つを人間の体液と同じ成分の液体に、もう1つを、それに大量のブドウ糖を加えた液体に浸した。そして2日間、人間の体温を同じ37度の室内に置き変化を比べた。