オメガ3を食べたマウスは高カロリーなのにやせた
これらの油はみな、1グラムあたりのカロリー量が9キロカロリーで同じだ。このうち飽和脂肪酸とオメガ9は体の中で作ることができるが、オメガ69とオメガ3は体内で作ることができないので、食べないといけない。
河田教授「サラダ油などのオメガ6は、調理でよく使われるので過剰摂取気味です。ところが、オメガ3は魚からとるのが一番いいのですが、最近、日本人は魚を食べなくなったので、1日に必要なは摂取量の2割から6割くらいまでしかとっていません、今、日本人に一番必要なアブラです」
オメガ3にはダイエット効果がある。河田教授は成長期のマウスを2つのグループに分け、それぞれエサに同じ量の豚のラード（飽和脂肪酸）と、オメガ3（エマニ油）を加えて与えた。両方とも普通のエサより油の分だけカロリーが高い。10週間後に体重を測ると、飽和脂肪酸を与えたマウスは、普通のエサを食べたマウスより20％体重が増えた。しかし、オメガ3を食べたマウスは逆に普通のエサを食べたマウスより、15％も体重が減っていた。なぜ、こんな効果があるかは、おいおい説明しよう。
さて、こんな効果が人間にもあるのだろうか。MCのフットボールアワーの後藤輝基が自信たっぷりにこう言った。
MCの後藤「これから『スプーン1杯の魔法』をお見せしましょう」
番組では「おデブちゃん」お笑い芸人、ニッチェの近藤くみこに1か月間、毎日スプーン1杯のオメガ3（アマニ油）を食べてもらった。近藤は「カロリーとか一切気にしたことがない。外食ばっかり好きなものを食べたいだけ食べる」と公言する人。1か月間、そのままスプーンで飲んだり、ポテトチップスやアイスクリーム、餃子にかけたり、カレーライスやスパゲティーに注いだりした。それらの映像を見て、高橋ひとみが呆れた。