【林先生が驚く初耳学！】（毎日放送）2016年11月20日放送
「紅葉の箱根（秘）ホテル★7年間果実しか食べない学者」
「フルーツ研究家」を名乗る中野瑞樹氏がすごい。京都大学農学部卒、東京大学工学部教員という過去の経歴も目を引くが、それ以上に「7年以上、果実だけを食べて生きています」という本人の談が驚く。
博学で鳴らす林修先生も、中野氏の告白に思わず目をむいた。
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果物を食べる時間は、いつがベスト？
30代男性は1日小型ミカン1つも食べていない
お笑い芸人・田村淳「体は全く平気なんですか」
中野氏「すこしやせた以外は、至って健康です。むしろ腎機能が人より良く、骨密度が異常に高いです」
ご飯や肉、魚を口にしないだけではなく、水やお茶も飲まない徹底ぶりで、体内の水分はすべて果物由来だという。「フルーツを食べすぎると体によくないとの研究データはない」と指摘する中野氏。自らが実験台になり、果物の効能を実証するというのだ。
果物は糖分が多いので、食べ過ぎると太る原因になるというのは俗説だとも主張。この7年間で、体重が一時は13.1キロ減ったと明かす。
番組は、日本人の果物消費量が1日107.6グラムで、先進国のなかで最下位だとのデータを紹介した。中野氏は、特に20～40代の消費が著しく少ないと指摘。30代男性だと1日38.5グラムしか食べていない。Sサイズのミカンが50グラムなので、どれほど少ない量かが分かる。
お笑いコンビ「ハライチ」の澤部佑が、汗のにおいについて中野氏に質問した。果物ばかり食べていると、もしかしたら汗もいい香りになるのかという疑問だ。中野氏は「リンゴをいっぱい食べると、アップルパイみたいなにおい」と話し、スタジオをまたも驚かせた。