米国で生活していると、たまに「これ何、どうやって使うの？」という類のものに出会います。我が家御用達のオーガニック系スーパーにて、目立つ場所にたくさん積み上げられている「何これ？」は「アップル・サイダー・ビネガー（Apple Cider Vineger、以下、ACV）」です。
お店に行くたびに、「目につくところにこんなに積んであるってことは、人気の品に違いない。でもどうやって使うのだろう」と好奇心から調べてみました。すると、なんと「万能薬」と言えそうな優れものでした。
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大小の瓶があります -
飲みやすいようにアレンジ。意外と美味しいです
ネットでは「健康のために飲んでいる」とのコメント多数
ACVは、砕いたリンゴが入った酢です。ただ、リンゴと酢の割合等、きちんとした定義付けがされていないため、その品数も質もピンからキリまで有るそう。液体以外にはタブレット型のサプリメントも出ています。私が買ったオーガニックブランドの液体タイプは、アマゾン・ドット・コムでは3.29ドル（約350円）で販売されています。
ACVに含まれる栄養素は、ビタミンB1、B2やB6、ナイアシンや鉄分など実に多様で、飲料として人気です。血糖値や血圧、コレステロール値を下げたい、体重を減らしたい、足がつって痛い、胃がむかむかする、喉が痛い、鼻がムズムズする、等々、飲む目的や症状は多岐にわたります。まるで、我々の日常生活に密着した悩みを手軽に解決してくれる薬のよう。
愛用者が多い品で、実際にアマゾンのレビューを読むと「健康のために飲んでいる」というコメントが多くみられます。
特に医学的に「この飲み方がいい」という飲み方はありません。ただそのままだと酢がきつくて飲みづらいので、水やジュースで割る人が多いよう。「酢は体にいい」とされていますし、できることならば積極的に摂（と）りたいです。ジュースのように気軽に飲める、はちみつ入りのACVも売られています。この味は、慣れると癖になりそうです。