「お豆の底ヂカラ」の効果とは
わずか0.3キロ程度とはいえ、何の努力もしないのに体重が減り、血糖値がよくなるところに「お豆の底ヂカラ」があるようだ。約130グラムの豆の量とは、加工品でとるなら、豆腐3分の1～半丁、納豆3パック、厚揚げ1枚ほどだ。
同病院のラッセル・ソーズ医師は「体重減少の幅は少なかったですが、もっとも重要なことは何もしないのにリバウンドを防ぐことと、満腹感が非常に高くなることです。豆類は腸の中でゆっくり消化されるため、食欲を抑えてくれます。また、不健康な動物性の脂肪の代わりをとることもできます」と語っている。