寿司職人の目の前で、シャリからネタだけをはがして食べる――。ハーフタレントのマギーさん（23）がバラエティー番組で見せた「寿司の食べ方」に、ネット上で「職人に失礼」「マナー違反だ」との批判が相次いでいる。
均整のとれたプロポーションでモデルとしても活躍するマギーさんは、「炭水化物抜きダイエット」を続けていることで知られる。そのため、ツイッターなどでは、「ダイエットのために寿司のシャリを残した」と見る向きが強いようだ。
-
寿司の食べ方で「炎上」
「上だけで食べていいですか」
2016年4月11日放送の「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）で、「プロフェッショナルに聞く！お寿司屋さん100倍活用術」と題した特集が放送された。その中で、番組に出演した大手回転すしチェーン「スシロー」の職人は、同チェーンで提供している「ハマチ」には「背身」と「腹身」の2種類があると暴露。
ハマチの腹身はマグロでいう「トロ」の部分に当たる希少な部位。一般的に背身よりも脂のノリに優れていて「おいしい」とされているため、職人への注文は受け付けず、全ての客に行き渡るよう回転レーンだけで提供しているという。
そこで、番組の月曜レギュラーであるマギーさんが、2種類のハマチを握った寿司を食べ比べてみることに。スタジオの中心に移動したマギーさんは、目の前に用意された寿司からネタだけを箸でつまみ上げ、
「私、上だけで比べていいですか？」
と一言。その後、職人の了解を得た様子もないまま、「ネタだけ」を口に運んだのだ。
こうした食べ方で2種類のハマチを味わったマギーさんは、「全然違う」「同じハマチだとは思えない」などと驚いた様子でコメント。番組は、マギーさんが手を付けなかったシャリを放置したまま進行していった。
こうしたマギーさんの振る舞いに、番組を見ていたネットユーザーからは「マナー違反だ」との声が噴出。ツイッターなどには、
「職人さんを前にして本当に失礼だと思った」
「寿司ネタだけ取って食べて、シャリ残すとか最低だな」
「寿司職人さんの前でネタだけ食べてシャリ残すとか...ドン引き」
「刺身食ってこい」
といった声が相次いで寄せられた。
事前の断りがなければ「気分を害するのが当然」
マギーさんといえば、モデルとしての体型を維持するため「炭水化物抜きダイエット」を続けていることで知られる。14年11月24日放送のバラエティー番組「しゃべくり007」（日本テレビ系）に出演した際には、「写真集などの撮影の際は、1週間ぐらい前から、グリーンスムージーかサラダしか食べない」などとストイックな一面を披露していた。
そのため、ネット上ではマギーさんが「ダイエットのためにシャリを残した」と見る向きが強い。ツイッターなどには、「（ダイエットのためシャリを残したい）気持ちは分かる」と同情論もあるが、「自分のダイエットが第一で職人さんの気持ちを考えていない」との批判の声が上がっている。
では、自分が握った寿司から「ネタだけをはがして食べられた」職人は、いったいどう感じるのだろうか。
寿司職人の養成学校「東京寿司アカデミー」の広報担当者は、16年4月14日のJ-CASTニュースの取材に、「握り手から見れば、あまりしてほしくない行為であることは確かです」と語る。続けて、「番組の都合もあるのでしょうが」と前置きした上で、
「もちろん、事前に『シャリを食べられない』理由を伝えて頂ければ、きちんとした教育を受けた職人であれば、お客様の要望に合わせて調理します。とはいっても、何の断りもなく自分の握った寿司を『分解』されたら、気分を害するのが当然でしょう」
と話した。