ダイエット開始2日目から体に異変が起こる
ダイエットに挑戦する杉山（38歳）と主婦のHさん（63歳）、Kさん（39歳）は、事前に体重とウエスト周り、血圧、血液検査、内臓脂肪量が測られた。ダイエット開始の初日。杉山の朝食はコンビニのおにぎり2個。昼はこってりラーメン。夜は後輩芸人と飲み会。つまみの揚げ物もパクパク。ハイボールを3杯飲んだところで8時間のタイムリミット。杉山、「もっと飲みたいよ～」と駄々をこねたが、芸人たちから止められる。
2日目に入ると、早くも杉山の体調に異変が。朝食の蕎麦とクリームシチューをガツガツ食べる。前日のおにぎりは嫌々腹に詰め込んでいたのだが。
杉山「16時間何も食べなかったから、腹が減って何を食べても美味しい！」
そして1週間が過ぎた。3人の計測の結果は、驚きの効果だった。
（1）杉山：体重82.5キロ→80.7キロ（－1.8キロ）。ウエスト周り103センチ→98センチ（－5センチ）。内臓脂肪量13％減
（2）Hさん：体重59.5キロ→57.6キロ（－1.9キロ）。ウエスト周り98センチ→96センチ（－2センチ）。内臓脂肪量20％減
（3）Kさん：体重60.0キロ→58.7キロ（－1.3キロ）。ウエスト周り77センチ→72センチ（－5センチ）。内臓脂肪量19％減。
Hさんは、悩みだった脇腹のはみ出しお肉も引っ込んだ。アシスタントの英玲奈がため息をつく。「すごい。キレイなウエスト」
体重だけではない。たとえば杉山の場合、血圧の最高値が153→136、最低値が101→97と、高血圧が改善したばかりか、肝臓機能の数値も向上した。
渡辺満里奈「どうして肝機能まで向上するのですか？」
佐藤医師「杉山さんの場合、お酒の飲み過ぎが健康を悪くしていましたが、飲食を8時間以内に制限したことで、お酒の量を抑えられました」