「食の安全」嵐に負けたマクドナルド いろいろ手は打っているのに客の戻りが鈍い

マクドナルドの品質管理は、業界内では「業界最高水準」

   一連の問題を受け、マクドナルドは何もしなかったわけではない。例えば期限切れ鶏肉問題発覚後は、すぐさま中国でのチキン生産を取りやめ、タイに切り替えた。ホームページ上で原材料の原産国を詳細に開示したほか、加工工場の動画を公開するなど、信頼回復へ向けた取り組みを進めた。

   ただ「食の安全」に敏感な家族連れ客は戻りが鈍かった。追い打ちをかけたのが、年明け以降に発覚した異物混入問題。マクドナルドの品質管理は、業界内では「業界最高水準」といわれるが、それでも複数店舗で発覚したことで、客離れが一層進んだ。