アリティーヴィーの高野です。
寒さを感じる季節になってまいりました。
みなさん、体調など崩されてないでしょうか？
今回はこれからの寒い時期にぴったりの「煮込みホルモン」を紹介します。
こちらは、岩手県紫波郡矢巾町にある持ち帰り専門店「新来軒」の「煮込みホルモン」。
味噌、醤油、ニンニクが効いていて、更に辛さもあと引くクセになる味。
元々は釜石市内で食堂を営んでいましたが、東日本大震災の津波によってお店も自宅も全壊。
「もう一度復活させて欲しい」「あの味をもう一度」
そんなお客さんの声と、今まで築いた繋がりや支えがあって、岡本夫妻は、昨年の12月場所を内陸の紫波郡矢巾町に移し再開を果たしました。
現在は煮込みホルモンの持ち帰り専門店として商売されています。
毎週水曜と木曜は定休日。
しかし、木曜日はここで作られたホルモンを、釜石まで配達しているんだそうです。
「代表の家にドンと持って行って配ってもらったり、各家々や仮設住宅に配達するんです。」
新来軒の釜石ホルモンは瞬く間にクチコミで広がり、ほぼ昼前には完売してしまうほどの盛況ぶり。
予約もこんなに入っているんです。
「釜石でも待っていてくれるお客さんがいる、盛岡や矢巾の人たちもこの味を受け入れてくれてホッとしている。」
そう語ってくれたのはご主人 岡本誠さん。
震災によって、今まで使っていた醤油や味噌が手に入らず、再開に向けて別のもので試作を重ね、やっと元の味に遜色ない煮込みホルモンが完成したんだそうです。
「津波で何もかもなくなっちゃいましたからね。でも逆に何でも出来るんですよ。これからは、ここでオヤジの作った煮込みホルモンを作り続けます。」
宅配も出来るそうなので、遠方の方でもこの煮込みホルモンの味を堪能できますよ！！
一度食べたら病みつきになること間違いなし！！
岡本夫妻の愛情と、絆が生んだ「煮込みホルモン」是非味わってみてください。
■新来軒
〒028-3621
岩手県紫波郡矢巾町大字広宮沢第10地割509-6
問い合わせ 090-4043-4640
定休日 水曜・木曜
営業時間 11:00～19:00 ※売り切れ次第終了
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