サントリー、32年ぶりウイスキーの生産能力増強

   サントリー酒類が「白州」ブランドのウイスキーを生産する白州蒸留所（山梨・北杜市）の設備能力を増強したと、2012年5月24日付の日本経済新聞が報じている。炭酸水で割る「ハイボール」人気のため、安定供給できる体制を整える目的だ。ウイスキーの生産能力を増強したのは山崎蒸留所（大阪・島本町）を含めて32年ぶり。

   直径4.7メートル、高さ5メートルの木製の発酵槽を新たに4基追加して計18基とし、5月から本格的に稼動させている。投資額は約1億円で、生産能力は従来比で約1割増える見込みだ。