日本フードサービス協会は2011年12月の外食産業市場動向調査を12年1月25日に発表した。それによると売上げはファーストフードが前年比4.0％増、パブ・居酒屋業態が3.3％増、ディナーレストランが0.3％増となり、全体でも同1.8％増と3か月連続で前年を上回った。大震災以降の自粛ムードが一服し、クリスマスや、年末の忘年会需要が堅調だった。ファミリーレストラン業態の焼き肉は風評被害の影響が薄れつつあり、11月の同88.0％に比べ12月は95.5％となり回復の兆しが見えはじめた。
日本フードサービス協会は2011年12月の外食産業市場動向調査を12年1月25日に発表した。それによると売上げはファーストフードが前年比4.0％増、パブ・居酒屋業態が3.3％増、ディナーレストランが0.3％増となり、全体でも同1.8％増と3か月連続で前年を上回った。大震災以降の自粛ムードが一服し、クリスマスや、年末の忘年会需要が堅調だった。ファミリーレストラン業態の焼き肉は風評被害の影響が薄れつつあり、11月の同88.0％に比べ12月は95.5％となり回復の兆しが見えはじめた。