福岡市は2011年7月19日、屋台の「道路使用許可は1代限り」とする規制の見直しを担当する総務企画局企画課長（通称屋台課長）に、元総務省選挙課調査係長の臼井智彦さん（26）を起用する人事を発令した。現状の問題点の洗い出しや、福岡県警などとの調整役を担う。
臼井さんは茨城県ひたちなか市出身で、東大法学部を卒業後、07年に総務省に入省。福岡市に住むのは初めてで、屋台にも行ったことはない。高島宗一郎市長は、「（屋台に）行ったことがないんやったら、そのまっさらな気持ちで（頑張ってほしい）。博多の屋台文化は、臼井さんにかかっとるけん」などと激励した。