シウマイ弁当で知られる「崎陽軒」がなんと、看板メニューであるシウマイの入っていない弁当の販売を開始した。
崎陽軒の「シウマイ弁当」といえば、横浜発の名物駅弁。長く親しんできた人たちは、「崎陽軒なのにシウマイが入っていないなんて…」と驚きを隠せない。
空港で扱われる「空弁」として認められたい
崎陽軒の「おべんとう魚」。価格は670円
新商品の「おべんとう魚」は、サワラの照り焼き、つみれ揚げ、ニシンの昆布巻きなどが入った、魚メインの弁当だ。2011年6月10日から、羽田空港や百貨店などの東京を中心とした50店舗限定で販売されている。
崎陽軒はこの弁当で、これまで「シウマイ弁当」が認知されてきた「駅弁」としてだけでなく、空港で扱われる「空弁」、百貨店で扱われる弁当としての認知拡大をねらう。広報担当者は、
「羽田空港ではすでに弁当を販売していたが、どれもシウマイ入り。シウマイ抜きで、空港でのニーズに対応し『空弁』として認めてもらいたい。シウマイがなくてもおいしい弁当を作れるとアピールし、今後の商品展開につなげたい」
と狙いを話す。
シウマイ抜きについては、「冷めてもおいしいなどの駅弁づくりのノウハウを継承したうえで、味や価格にこだわった」と強調する。