ファーストフード健闘 外食産業市場動向調査

   日本フードサービス協会は、2010年2月の外食産業市場動向調査を3月25日に発表した。売上状況は全業態トータルで前年同月に比べて99.9％、客単価が98.5％と前年より下がったものの、客数が101.5％と健闘した。特にファーストフード業態の売上は102.2％と、唯一前年を上回った。ファミリーレストランは98.2％、パブ・居酒屋は97.1％、ディナーレストランは96.7％、喫茶は96.3％と前年よりも落ち込んだ。