「辛子めんたいこ検定」実施へ 消費者に安全性アピール

   辛子めんたいこのメーカーなどでつくる全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会（福岡市）は、メーカーや流通業者などを対象にした表示や衛生管理に関する検定試験を始める。2010年3月1日に発表した。食品表示の偽装が相次いでいることを受けて、消費者にめんたいこの安全性をアピールする狙い。第1回は4月16日に行う。申し込みは3月15日まで。