若い人を取り込めるかが、ウイスキー復権の鍵
一方のサントリーは、08年から若い女性に向けた企画「ショコラとモルトのマリアージュ」をホームページで展開するなど、若者層への浸透を強化している。
チョコレートとウイスキーの相性は良く、「山崎」のように熟した甘みのモルトには「ミルク系」が、熟甘感のある「ザ・マッカラン」には「ビター系」、ふっくらした甘みの「白州」には「柑橘系」が合うそうだ。
また、山崎に比べて手頃な価格の「角瓶」をソーダ水で割り、「角ハイボール」という飲み方をテレビCMで流したところ、若者層にうけて、08年1～12月の「角瓶」の販売量が前年を上回った。特にレギュラーサイズ（700ml）は前期比113％と大きく伸びた。
「今後、若い人を取り込めるかが、ウイスキー再建の大きなポイントになります」（広報担当者）
手頃な価格の「スーパーニッカ」を09年3月にリニューアルしたニッカも、若者の取り込みを強化していく考えだ。
都内にはウイスキー入門者でも楽しめるウイスキー専門バーもある。
「日比谷BAR WHISKY－S」（東京・銀座）の店員は、
「20歳代後半から50歳代と幅広いお客さまがいらっしゃいます。ウイスキーをほとんど飲んだことがないが、興味があって来たという方も最近増えていて、入門者でも飲みやすいウイスキーのカクテルを用意しています。1度来てみたら気に入って、常連になる方も多いんですよ」
と話している。