すし「時価」表示やめます 気仙沼が「明朗会計」踏み切る

若い女性の客足が増えた

   そこで、日替わりの価格を表記したり、例えば

「今日はいいネタが入っていて、●●円で提供できますよ」

と声をかけるなど、事前に価格を知らせる方法を各店それぞれ工夫しているという。

   「時価」撤廃から2ヶ月近くになるが、清水組合長は、

「これまでは『値段が分からないのは怖い』という声もありましたが、最近では『安心して食べられる』という声を多くいただきます。特に、若い女性の客足が増えたように思います」

と話している。