2ちゃんねるも反応、意見が寄せられた
こうした状況に、2ちゃんねるも反応、多くの声が寄せられている。
「地元の人の好みに合わせるのであれば、『日本料理』じゃなくて『無国籍料理』『多国籍料理』と銘打てばいい話」
「日本料理でないことがわかってなくても、料理が美味しければ客減らない。この制度で困るのはおいしい料理を作れず、『日本料理』というブランドにぶら下がる中国人と朝鮮人」
などなど。
農水省も11月28日から、「海外日本食レストラン認証」への意見を募集。同省総合食料局では｢賛否両論といったところですが、若干賛成のほうが多いかな」と話している。
食の専門家・山本益弘氏いわく、「問題は、何を『日本食』と呼べるかである」（ワシントン・ポスト紙）。そんなところかもしれない。